Description de l'entreprise
Les Mouettes - Hôtel Bar Restaurant à la Couarde Sur Mer
Description du poste
L'établissement Les Mouettes à La Couarde sur Mer (île de ré) recherche pour renforcer son équipe un Manager (H/F) pour gérer, à l'année, l'établissement. www.lesmouetteslacouarde.fr
Missions :
- Gérer, former et dynamiser les équipes
- Assurer une bonne communication entre les équipes (salle, cuisine et l'hôtel)
- Initier une ambiance, un état d’esprit positif et une réelle culture d’entreprise
- Gérer la totalité des coûts (achats, stocks, matériel, investissements,..)
- Organiser et assurer un service de qualité
- Gérer les plannings
- Clôturer les caisses
- Participer à l’élaboration des cartes avec le responsable cuisine
- Participer à l’élaboration des budgets
- Être force de proposition auprès des propriétaires de l'établissement
Profil :
- Expérience réussie d’au moins 5 ans dans une fonction similaire
- Soucieux de la qualité de service
- Savoir fédérer des équipes
- Personne organisée, rigoureuse, autonome et réactive, enjouée et dynamique
- Savoir gérer les priorités, anticiper
- Expérience confirmée dans le management
Possibilité de loger sur place
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Salaire : 45 000,00€ à 60 000,00€ par an
Avantages :
- Restaurant d'entreprise
Programmation :
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
- Pourboires
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
